Vino Nobile di Montepulciano Riserva Fossatone DOCG 2018

Denna produkt har uppnått utmärkelse!

85% Pugnolo Gentile, 10% Canaiolo Nero & 5 % Mammolo med 42 måneders lagring på store slovenske fade og franske Allier-fade.

Rubinrød. Eukalyptos, tjørn og tulipan stiger op fra glasset i frisk og tyngdefuld næse med supplement af kirsebær. Meget sødmefuld, parfumeret og floral stil i næsen med meget stor venlighed. Aldeles fremragende duft. Smagen er sødmefuld og blød med passende frugtsyre og frisk stil og bid. Temmelig frugtintens og fast vin, hvor kirsebærene hersker i krydret smag med toner af parfume, træ og eukalyptos.

Velstruktureret vin hvor kraften er velsat og harmonien er på højt plan. Finalen er tanninrig med masser af potentiale. Bør nydes 2019-25.

Serveringsforslag: Når det kommer til at parre vin og mad, er Montepulciano muligvis en af verdens mest bøjelige vinarter. Dens styrker ligger i den optimale surhed og den raffinerede symfoni af krydderier, som alle understøttes af en besluttet tannin, som sjældent forstyrrer munden. Sammenkogte gryderetter og pastaretter for eksempel, Tagliatelle al ragu (pasta med kød-sauce) er lækker med denne sødmefulde, saftige Montepulciano!

Alkohol: 15%.