Chianti Classico Riserva DOCG 2016

Denna produkt har uppnått utmärkelse!

Lagret 9 måneder på små franske egefade og derefter 11 måneder på flaske. Purpurfarvet. Næsen er intens mørk med svag parfume, ultramørke kirsebær, lakrids og vanilje. Smagen har en stor startsødme, hvorefter mørk kirsebærfrugt dominerer i fed og fyldigt indtryk med toner af tjære, lakrids og vanilje. Helstøbt herlighed, hvor frugtsyren spiller ærligt, kontant og korrekt og hvor tanninen er til stede i baggrunden, men lader frugten indtage rollen som hovedperson. Kanonvin!

Druer: 100% Sangiovese.

Serveringsforslag: Serveringsforslag: Crostinis med forskellig tapenade/pesto, pastaretter med grøntsager og kød. Kødretter med kalv, okse og gris. Lav din egen oliventapanade. Opskrift: I en køkkenmaskine med blender, kommes udstenet gode sorte oliven, god olivenolie, citronsaft samt salt og peber. Kør det til en homogen masse. Smøres på ristet brød. Buon Appetito.