Valpolicella Classico Ripasso Torbe DOC 2021

Denna produkt har uppnått utmärkelse!

65% Corvina Veronese, 15% Corvinone & 20% Rondinella fra enkeltmark lagret 12 måneder på fad efter gæring på Amaronekvaset.

Violet. Mørk og varm næse med kirsebær/brombær, parfume og marcipan. Der er også en moden sødme, næsten over i bolsjesødme. Derudover fine nuancer af tobak og bolværk. Nærmest sprudlende i næsen. Smagen er mørk og fast med flot frugtsyre og bær af kirsebær/brombær og saftighed. Lang smag som er dejlig frugtet og tæt.

Serveringsforslag: En vin der matcher med oste og hovedretter såsom stege og gryderetter. Prøv med farseret kylling, and eller kalkun. Grydestegte vildt-fugle eller perlehøns er perfekt. 

Alkohol: 13.7%